创始人移民新加坡、私底下偷偷给顾客打标签、接连关店家……自从上市以来，海底捞就风波不断。
之前一直十分淡定的张勇也坐不住了。
昨天晚间，海底捞公布了最新的人事任命，51岁张勇卸任海底捞CEO，由杨利娟接棒。
“最牛服务员”杨利娟：从月薪元到身家亿
接棒张勇的杨利娟今年43岁，被外界称为“最牛服务员”。她在海底捞任职超过27年，是海底捞当年走出四川，开拓全国市场的关键人物。
和被外界炒得烂熟的张勇和海底捞的创业故事一样，杨利娟的经历也颇为传奇。
从早年为帮家里还债，辍学到简阳县城当服务员，敢拼有闯劲儿的杨利娟被张勇一眼看中，以每月元的工资挖她，杨利娟入职时，海底捞才成立一年。
因感谢张勇当年掏出元为她赶走上门逼债的债主，杨利娟表示“从此，我就把海底捞当家了，谁要损害公司的利益，我敢跟谁拼命！”
19岁时，杨利娟成为海底捞简阳第一家店的总经理。
年，21岁的杨利娟被张勇派去西安，独立运营海底捞跨区域经营第一家店，统管多名员工。当年为维护海底捞的西安店面，身高不足一米六的21岁杨利娟带领员工半夜与60多个手持器械的闹事者对峙。
（张勇与杨利娟）
年起，杨利娟全面掌管海底捞所有门店运营，也是在这一年，海底捞在新加坡开了海外首家门店，年进入美国。
年9月26日，海底捞在联交所主板挂牌交易，杨利娟敲响港交所的铜锣，由此进入大众视野，她是海底捞四大创始人之外、少数持股的高管之一。
去年5月，杨利娟以亿元进入《胡润全球白手起家女富豪榜》前50名。
海底捞去年预亏38亿-45亿
去年海底捞遭遇“中年危机”，公司提出“啄木鸟计划”，该计划正是由杨利娟全面负责，持续
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