你家做菜，有多久没放过味精、鸡精了？中国是全球味精生产和消费最大的国家，但在厨房里，味精正在被越来越多的家庭主妇无情抛弃，这让曾经的“味精大王”很受伤。
最新消息显示，上市公司莲花健康（股票代码：，股票简称：*ST莲花）于年10月15日被法院裁定进入重整程序，重整以挽救债务人企业为目标。莲花健康是一家36年的老牌企业，辉煌时期单厂味精产量居世界第一位，出口量占全国味精出口量的80%以上，走到今天这步让人唏嘘。
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在“味精大王”进入重整程序时，另一味调味品酱油却迎来了高光时刻。10月16日，胡润研究院发布的《胡润女企业家榜》显示，海天味业副董事长、常务副总裁程雪的财富上涨68%至亿元，入围前十。年年初，福布斯发布全球亿万富豪榜，海天味业共5人上榜，其中也有程雪。
截至10月17日收盘，今年以来*ST莲花股价下跌10.05%，而海天味业同期上涨59.35%。
“味精大王”进入重整程序
公开资料显示，莲花健康的前身为莲花味精，创立于年。据《河南商报》报道，在莲花味精所在地河南项城人眼中，上世纪90年代的莲花味精厂，是当地人从农村向城市过渡，实现阶层跨越的最理想选择。对很多人来说，这一选择甚至超过高考带来的吸引力。彼时，莲花味精厂的正式工每月工资能拿到元，而项城市平均工资才元左右。
在年到年的15年间，莲花味精的年产量由吨上升至12万吨，增长倍，产值也由万元增至22.3亿元，为年创办初的倍，单厂味精产量居世界第一位。
年，莲花味精在上海证券交易所上市。在上市之初，拥有年产30万吨味精生产线的莲花味精风光无限，其味精产品在中国家庭消费市场占有率超过40%，尤其是到了上世纪90年代的辉煌时期，莲花味精远销20多个国家和地区，出口量占全国味精出口量的80%以上，稳居全国第一。
然而，作为国内味精行业的龙头老大，莲花味精在经过早期辉煌之后很快陨落，尤其到了近几年，深陷亏损泥潭。
10月15日，莲花健康发布公告称，公司于年10月15日收到河南省周口市中级人民法院（简称“周口中院”）送达的决定书，裁定受理债权人国厚资产管理股份有限公司（简称“国厚资产”）对莲花健康的重整申请。
莲花健康称，周口中院已裁定公司进入重整程序，重整以挽救债务人企业为目标，但公司尚存在因重整失败而被宣告破产的风险。如果公司被宣告破产，根据相关规定，公司股票将面临被终止上市的风险。
周口中院经审理查明，截至年9月29日，莲花健康对国厚资产负有本金为2.15亿元的到期债务尚未清偿。
周口中院还查明，截至年3月31日，莲花健康本部账面资产总计18.30亿元，账面负债总计15.88亿元，账面净资产2.42亿元，但其中包括递延所得税资产等无法变现资产4.28亿元，在扣减递延所得税资产后，莲花健康净资产将变为负值。此外，莲花健康存在为子公司万元债务提供连带保证责任及预计产生职工安置费3.67亿元，如考虑相关担保债务、费用，莲花健康负债达到18.54亿元，资产不足以清偿全部负债。
上半年靠1元“卖子”扭亏
8月19日晚，莲花健康披露年半年度报告，报告期内实现营业收入8.33亿元，同比下滑1.88%；归属于上市公司股东的净利润1.29亿元，上年同期为-.85万元；基本每股收益为0.12元，上年同期为-0.06元。
凭借着1.29亿元的净利润，莲花健康宣布扭亏，但这次扭亏为盈是通过出卖资产得来的。
自年开始，莲花健康的上半年净利润一直处于亏损状态，并于年上半年达到最低值-5.01亿元，年上半年是时隔6年首次出现盈利。
这其中，莲花健康今年上半年以1元价格转让了河南省项城佳能热电有限责任公司%股权，增加合并报表投资收益2.17亿元。“佳能热电设备陈旧、流动资金紧张，无力技术更新改造，运营成本高，近年来一直处于亏损状态，目前已经资不抵债，处于停产状态。”莲花健康如是表示。然而，即使剥离了不良资产，莲花依然不容乐观，扣非后净利润比去年同期亏损程度进一步扩大。据公告显示，年上半年扣非后净利润亏损.42万元，上年同期亏损6.48万元。
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由于年、年连续两个会计年度经审计的净利润为负值，且年度经审计的期末净资产为负值，根据相关规定，莲花健康的股票已于年4月29日被实施退市风险警示。
翻阅年报可以发现，从年开始，莲花健康净利润变化曲线呈现出规律性的波动——相邻两年，必有一年在亏损，另一年在盈利；更规律的是，盈利一般都在两三千万元之间，而亏损则动辄三五亿元。
公司和实控人皆成“老赖”
在莲花健康陷入困顿的同时，整个味精行业形势也在变差。咨询公司欧睿国际的数据显示，中国味精的消耗量从年的.6万吨下降到年的92.2万吨。未来几年，这一数字还将持续下降，预计在年降至78.9万吨。
年年底，睿康投资及其一致行动人入主莲花味精，夏建统成为公司实控人。
夏建统为莲花制定了非公开发行股票方案募集资金，除了布局传统主业味精及产业链继续扩大产能之外，公司还计划进军大健康、智慧农业、现代C2B等。年1月15日，莲花味精更名为莲花健康。
然而其大健康战略进展并不顺利，在莲花健康年年报中，公司发展战略已不再提及“大健康布局”。
莲花健康年年度报告显示，夏建统是XWHO设计集团中国机构及天夏科技集团创始人之一，现主要担任浙江睿康投资有限公司执行董事、杭州天夏科技集团有限公司董事长、天夏智慧城市科技股份有限公司董事等；年8月至年7月，夏建统任莲花健康董事长。
图片来源：莲花健康官方微博
睿康系是中国资本市场的重要玩家之一，其掌门人夏建统曾因斥资万英镑（5.7亿元）收购英国老牌足球俱乐部阿斯顿维拉而为大众
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