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就在海底捞遭遇中年危机之时，杨利娟开始逐步走入公众视野。
作者-王言
编辑-朱白
“火锅一哥”海底捞（.HK）近期动作频频。
3月1日晚，海底捞发布人事任命公告，公司副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官，董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事；李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。
杨利娟此次获委任为首席执行官，将负责监督集团的管理及战略发展，并继续负责“啄木鸟计划”的落实与推进。从年半年报披露实行组织架构调整，到年11月公布“啄木鸟计划”，海底捞正通过一系列举措强化内部管理。
海底捞表示，自“啄木鸟计划”实施以来，公司内部管理和运营明显改善。海底捞相关负责人也援引光大证券研报数据告诉时代财经，公司年1月份翻台率环比年12月有所上升，达到年同期的%。
从服务员到CEO
杨利娟一直在海底捞扮演着重要的运营管理角色。根据官方资料，服务员出身的杨利娟现年43岁，在海底捞任职超过27年，是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物，也是海底捞推行“连住利益，锁住管理”制度的负责人。
年，为了帮家里还债，杨利娟早早辍学来到四川简阳，在餐馆里干起了服务员。因为机智利索，被海底捞创始人张勇一眼看中，并开出一个月元的高薪资“挖人”，这比她当时元的工资高出不少。彼时，海底捞刚成立一年。
19岁时，杨利娟就成为海底捞在简阳第一家门店的店经理。21岁时，杨利娟被张勇派去西安，独立运营海底捞跨区域经营的第一家门店，统管多名员工，为海底捞走出四川、实现跨区域运营奠定了基础。
年起，杨利娟全面掌管海底捞所有门店运营。也是这一年，海底捞开始走出国门，在新加坡开了首家海外门店，并在年进入美国。此外，杨丽娟还是海底捞四大创始人之外少数持股的高管之一。
年9月11日，杨利娟（右）和张勇在海底捞的全球招股新闻发布会上。图片来源：视觉中国
年10月，杨利娟以75亿元的身家位列《胡润百富榜》第位；年2月，杨利娟以70亿元财富名列《胡润全球富豪榜》第位；年1月，杨利娟以亿元的身家登上《胡润中国职业经理人榜》第7位；同年4月，杨利娟又以16亿美元的财富位列《福布斯全球富豪榜》第位。
天眼查显示，截至目前，杨利娟持有海底捞0.2%的股份，按照后者最新的6.66亿港元（约合人民币.65亿元）的市值计算，杨丽娟持有海底捞股权的对应市值约为1.63亿元。
杨丽娟持股情况，图片来源：天眼查
年，因快速扩张叠加疫情影响，海底捞业绩表现未达预期。年11月5日，海底捞发布公告称，将于年12月31日前，逐步关停家左右经营未达预期门店。
财报数据显示，海底捞过去一年的营收状况确实不乐观。2月21日，海底捞发布年盈利警告，过去一年其录得净亏损约38亿～45亿元；收入预计超过亿元，同比增长超过40%。
就在海底捞遭遇中年危机之时，杨利娟开始逐步走入公众视野。在去年11月的公告中，海底捞宣布，由杨利娟全面负责“啄木鸟计划”，以持续
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