3月2日，胡润研究院发布《胡润全球富豪榜》，农夫山泉钟睒睒依然是中国首富，并成为第一位进入全球前十富豪榜的中国企业家（排名第7）。值得注意的是，这份榜单中还有一个很明显的“新气象”：顶级富豪榜不再被互联网和地产业大佬霸占，传统实业领域涌现出了不少黑马。卖水的农夫山泉钟睒睒成首富，养猪的牧原股份秦英林夫妇挤进前十（排名第8），打酱油的海天味业庞康也排到了第14名。
最有意思的要数秦英林了。秦英林是个一门心思养猪的“偏执狂”，创业养猪近30年的他曾被温总理亲切地称为“学士猪倌”。但就是最不起眼的养猪生意让他“飞了起来”。牧原股份已发展成国内最大的生猪规模化养殖企业，而秦英林也成了河南首富、中国顶级富豪。根据《胡润全球富豪榜》，秦英林夫妇的财富录得亿元。
辞职创业养猪的大学生
年4月，秦英林出生在河南省南阳市内乡县的一个农民家庭。因为家里贫困，高中时秦英林建议父亲去养猪。那是年冬天，父亲冒着严寒挖了一个多月莲藕，终于凑了块钱，买回来20头猪仔并建起了猪舍。但由于发生了疫情，20只小猪病死了19只。这对父亲打击很大，秦英林也非常愧疚。他开始“到处都注意养猪知识，甚至报纸上的小广告都不会放过”，下定决心以后一定要养猪致富。
年，已上高三的秦英林因成绩优异，被学校提前保送到河南大学。但他放弃保送，要考农业大学学养猪。他报志愿时填了4所农业大学，最终被河南农业大学畜牧专业录取。放弃保送上农业大学，父亲不理解，村民还嘲笑：农民还考农业大学，那不等于没有读？但秦英林不理会，他如饥似渴学习养猪知识，经常泡图书馆看养猪专业书，连国外的养猪杂志也不放过。这为日后养猪打下了基础。
年，大学毕业的秦英林被分配到南阳一家国营食品公司上班。巧的是，秦英林的女朋友是高中同窗，读的也是畜牧专业，两人年成了家。端上“铁饭碗”的秦英林心里想的还是养猪。年，改革开放的春风吹满大地，夫妇俩在“下海”热潮中终于不淡定了，一起辞职回乡创业养猪。那时他们手里只有元钱，建一座大型养猪场起码需要几十万。秦英林想尽办法也只借到了3万多块钱，猪场还没建到一半钱就用光了。为了省钱，打井、架电线、建水塔他都自己来。年6月22日是秦英林永远不会忘记的日子，他的养猪场在这天迎来了第一批猪苗，虽然只有22头。
没钱请专家指导，秦英林就自己观察琢磨，总结养猪经验，创业初期他几乎每天与猪生活在一起。等到年，他的养猪场已有上千只猪，但这年春天却碰上了疫情。短短3天时间就死了25头猪仔。秦英林打电话到南阳农业学校、郑州畜牧专科学校、河南农业大学、河南农科院咨询都没结果，就在他快绝望的时候母校打来电话，说猪仔得的是“伪狂犬”病。当时生产伪狂犬病疫苗的企业远在哈尔滨，没有高铁没有快递，空运成本又太高，秦英林直接向省畜牧局求救，2天后他拿到疫苗，解决了这次危机。“这是知识的胜利。”秦英林说。
此后，秦英林的养猪生意越做越大。年7月13日，他成立了牧原食品股份有限公司，正式将养猪进行公司化运营。年1月28日，牧原股份成功在深圳中小企业板上市。
设计猪舍像设计汽车一样
“伪狂犬”病事件后，知识的力量被秦英林深刻地记在心里。他持续到国内外的大型养殖场、技术报告厅、实验室等学习，并且总是随身带一台摄像机把学习过程全程录制下来，回来放给员工学习。就这样，团队攻克了一道道国内养殖技术难题。
在育种上，秦英林从美国和丹麦大批引进种猪，根据中国市场需求研究育种。在喂养上，他坚持自家主导研发生产符合营养需求的饲料。在疫病控制上，他聘请国外专家团队，建立了以１０多所高校和科研院所为依托的国内攻关协作团队，为疫病防控提供技术管理，增强风险抵抗能力的同时保证了猪肉安全。
特别要说的猪舍。作为养猪的载体，猪舍设计需要兼顾多方面的指标，非常精细、非常复杂，且随着单场养殖规模的提升，整个系统的复杂性也将指数级上升。早在创业之初，秦英林就设计出双曲砖拱结构猪舍。如今，牧原的猪舍已经更新到第12代，且“每新建一个猪舍，都有新的技术得以应用和提升”，单是相关专利都有百余项。“我们有专业团队专门设计猪舍，设计猪舍像设计汽车一样”，秦英林说。据悉，牧原猪舍里有空气过滤系统，前端过滤是防疫病，后端过滤是除臭、分解大分子物质，把臭气控制在几米范围内。牧原股份的猪舍有多干净呢，有员工透露：“养殖操作人员进入猪场前还需隔离14天，避免带入病原病菌。”
“很多人觉得养猪很简单，是技术低下、产业落后的代名词，其实并不是这样。”秦英林说，现在养猪行业已经成为融合多门学科的高科技行业，包括生命科学基因选择、猪舍设计、疫病防控、营养配方、生产管理、环保、信息化甚至智能化的应用等，门槛很高，没有技术创新难以为继。因为秦英林非常重视技术和创新在养猪产业中的价值，牧原股份也形成了这样的制度和文化氛围，公司成立了创新研发奖励基金重金奖励创新。
值得一提的是，秦英林把环保视为企业的生命。早在年，他就把环保工作列入公司重大日程。他主动去找处理猪粪的环保做法。“找不到这方面的专家，好多人都说，没人讨论这个话题，我是无病呻吟。”后来，他们利用厌氧发酵专利技术，对干湿分离的猪粪尿进行集中处理，既实现了零排放还能种养结合、循环生产，方便企业所在地发展有机农业、减少化肥投入。国家畜牧协会称牧原股份“实现了环保最佳目标”，是“可供养殖企业复制推广”的经验。秦英林说，脑子中有更高的标准，就会有更多的行动，行动之后就会有结果。
养猪近30年成河南首富
通过多年的努力和积累，牧原实现了产品批次的可控、可追溯，而且在从原材料、饲料、喂养到屠宰、运输、销售的每一个环节都保证了产品的绿色、安全，“牧原猪”已成为国内的知名品牌。
这帮助牧原成功跨越了猪周期。如秦英林所言，“每一次猪周期波动都是行业的一次升级。周期低谷和疫情会让弱势企业和农户彻底退出，但对优势企业来说是盈利和发展的机会。”牧原就是这样的“优势企业”。
农业农村部数据显示，目前中国有万左右的养猪场户，99%是年出栏头以下的中小场户。这些中小养殖户在环保新政和非洲猪瘟的冲击下遭受重创。养殖业带来的粪便污染一直饱受诟病。年和年，《畜禽规模养殖污染防治条例》与新《环境保护法》相继出台，那些没有能力安装排污设备、不符合环保政策的中小规模畜禽养殖场被迫退出市场。紧接着，年，非洲猪瘟传入我国，这对生猪养殖企业防疫管理和技术能力提出了挑战，那些能力欠缺的小型养殖户成了受害者。此外，疫情爆发后，农业农村部出台了部分地区禁止跨省调运、全面禁止泔水养猪、禁用猪血红蛋白粉等一系列防控措施，导致养殖成本再次急速攀升，中小养殖户苦不堪言，就连多家养殖上市公司都“预警”新政和疫情对生猪养殖的影响。
但牧原是个例外。在环保新政和非洲猪瘟面前，牧原显得淡定无比。公司在年报中写道，“公司实现农牧结合，零污染排放，不扰民”，“在公司生产经营历史上，从未发生过对公司造成重大损失的疫情。”
这让牧原在这次超级猪周期中成为最大的赢家。随着供需矛盾爆发，猪肉价格自年来急速攀升。根据芝华数据、申万宏源等机构的测算，年全国生猪缺口或在1亿头以上。年生猪销售价格同比上涨46.57%，猪肉成了“奢侈品”。牧原股价随之大涨，秦英林一举成为河南首富，在中国富豪榜上的排名也接连上升。
看到养猪行业的暴利，这几年互联网巨头和房地产商都进来了，比如阿里巴巴、京东、万科、万达等。但如秦英林所言，养猪是门技术活，岂是人人都干得了的。“一听说养猪利润高，很多老总找我说要养猪，怎么劝都劝不住。过了两三年，不说话了，咬着牙把猪场卖掉，多少钱都卖掉。他们根本养不好。”秦英林在年12月的一场行业论坛上如是说。对于这几年的养猪风口，秦英林保持淡定，他说：“我们是抓机会，还是做事业？抓机会是内部价值，为的是内部利润。做事业，看重的则是外部价值，要看对公司以外的消费者和社会的价值。”
所谓三百六十行，行行出状元，在一个平淡无奇的细分领域里做到第一，那也是件了不起的事情。“我们的养猪设备是国内一流的，养猪技术是成熟的，养猪团队是过硬的，我不养猪，我做什么？”秦英林喜欢养猪，擅长养猪，专注养猪，他的目标是把牧原做成世界一流的养猪企业。
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