香港是一个神奇的城市，小小的一块地方，竟然诞生了数十位身家百亿以上的富豪。而且其中的大多数都在华人圈十分知名。李嘉诚、李兆基就不说了，后面的刘銮雄、邝肖卿、吕志和、吴光正、蔡崇信、嘉道理、杨建文、潘苏通、何超琼、郭炳联等等也都是大名鼎鼎的人物。
但有一位超级富豪却鲜为人知，他也姓李，叫李文达。有人可能会说了，香港富豪那么多，那些排名靠后的没听说过也不奇怪嘛。然而，这位李文达在富豪榜上的排名可一点也不靠后，你把李嘉诚和李兆基数过了，就到他了。在福布斯最近发布的富豪榜上，他以亿美元的身家排名第三。而且人家不仅是有钱，还有着比李嘉诚更深厚的家族底蕴。
前面提到了那么多富豪，基本上都是靠房地产发家，但李文达却是个例外。他的家族从就开始创业了。当时房地产行业在全世界都还未成气候，李文达的祖上自然也跟房地产扯不上什么关系。李文达的祖父李锦裳先生善于制作一种今天中国厨房里里的“奢侈品”——耗油。
为什么小编要说耗油是奢侈品，因为像小编这样的普通家庭，知道近几年才开始常备耗油，而且还不怎么舍得用。不管大家怎么看，反正小编觉得耗油在调料里算是奢侈品了，至少李锦记的蚝油是的。没错，这个李锦裳就是李锦记的创始人，而李文达则是李锦记的第三代传人。
李锦裳那一代，李家还以农耕为生。更为凄惨的是，李锦裳很小的时候就失去了父亲，孤儿寡母相依为命。我们都知道，像曹操那样的家族，孤儿寡母也难逃被欺凌的命运，李锦裳母子的处境就更为艰难了。为了逃避村中恶人欺凌，母亲带着李锦裳搬家到了外地，靠开小吃店谋生。但不久之后，母亲也离开了，李锦裳彻底沦为了孤儿。
李锦裳看到身边有人靠熬制耗油谋生，生意还不错，于是自己也学着熬耗油。没想到，他在这方面极有天赋，熬制的蚝油浓度适中，用来炒菜口感极佳。这真可谓是老天爷赏饭吃，李锦裳的蚝油很快就卖出了名声，周边村镇的老乡甚至澳门的客人都专门跑过来买他的蚝油。“李锦记”这个名字其实是李氏蚝油的“粉丝”们给取的。
年，李锦裳有了自己的蚝油庄园，让人正式给他题写了“李锦记”的名字。不过，他也是命运多舛，事业刚上路就遇到了百年不遇的大水灾，整个庄园都被洪水冲毁。李锦裳带着家人到澳门谋生，仍然是做蚝油。年，他去世后，他的孩子李兆南接着做蚝油。这在当今中国，可能就是没出息的表现了。但李兆南却着力改进质量，还在香港建立了公司。
怎么说蚝油是奢侈品呢，当时香港大多数都买不起。但李兆南却硬是先把蚝油卖到了国外。等香港发展起来后，李锦记凭借在国际上的名声不费吹灰之力就打开了市场。当内地富起来之后，李锦记更是以“高端产品”的身姿大踏步地进入内地。
比起内地的老干妈、王守义等，香港人确实是更有现代意识。上世纪70年代，李锦记传到李文达手中的时候，时代发展进一步提速。为了跟上时代，李文达引入了更多的现代营销管理手段，把产品包装上都进行了更新换代。诸如市场调研、电视广告、活动赞助等现代营销手段都玩得贼溜，后来甚至还赞助了中国航天。这个百年老字号成功蜕变成了一个现代企业集团。
如今李锦记的产品早就不止蚝油了，还有酱油、辣椒酱等，手握多个配方，产品畅销5大洲多个国家。上世纪90年代，李锦记还开发了一项神秘产品——中草药保健品，这款产品大家更熟悉的一个名字叫“无限极”。此外，在“富而优则炒房”的香港，李文达当然也不能免俗，但这只是近几年的事儿，并不是像李嘉诚他们那样低价上车的。他在房产上的投资手笔十分巨大，买香港的维德广场花了34亿，买上海的企业天地三号楼则跟万科一起花了57亿。
亿美元身家显然还是靠家族的老本行撑起的，跟房地产关系并不大。当年孤儿始创业，如今第五代成员已经多达14人，还有自己的家族基金会，家族投资公司，家族发展公司等。作为第三代掌门人李文达仅比李嘉诚小1岁，但知名度还不及李泽楷，可以说是十分低调了。
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